¿Cuáles son los mejores cuchillos de cocina para comprar por calidad y precio?Ya hemos visto cómo elegir los cuchillos de cocina perfectos para cada uso, con todas las características esenciales que deben cumplir para garantizarte un trabajo profesional, pero ahora veamos los mejores modelos del mercado.En primer lugar hay que decir que los mejores cuchillos de cocina profesionales deben ser ergonómicos.Los más apreciados por los chefs del mundo son el japonés y el alemán, y pueden variar según la forja del metal.Los cuchillos de cocina Wüsthof se encuentran entre los más utilizados por reconocidos chefs de todo el mundo, como Marta Stewart, Gordon Ramsey y Jamie Oliver.Los de la serie Classic Wüsthof son piezas icónicas por diseño y prestaciones.La calidad superior viene dada por el sistema de afilado, el equilibrio del mango y la ligereza de la empuñadura.Las hojas están forjadas en una sola pieza de cromo molibdeno de alta aleación y las partes del mango están aseguradas con remaches de acero inoxidable.También se incluye en el juego el cuchillo Santoku de panal de abeja de estilo japonés, que es el más popular entre los cocineros para rebanar verduras y preparar comidas asiáticas.El Zwilling Gyutoh Miyabi es un cuchillo de chef de uso general para preparar grandes cortes de carne y verduras.Tiene un núcleo de acero de carburo fino mientras que el núcleo está envuelto con 48 capas de acero que crean el típico diseño de damasco.El filo de corte simétrico se afila según el proceso Honbazuke.Este afilado, reafilado y pulido de cuchillos en tres etapas le da al cuchillo una hoja similar a una navaja.Se puede utilizar toda la longitud del borde para cortar, ya que no hay protección para los dedos.La unión entre el mango y el cabezal es completamente lisa, lo que ayuda a prevenir callos en el pulgar y el índice y permite un agarre cómodo.¿Te ha gustado este artículo?¡Sigue a DesignMag en Google News para no perderte ninguna tendencia!Periodista por pasión, ha estado escribiendo para la web desde 2008, desde noticias y eventos actuales hasta las últimas tendencias de estilo de vida.Adicto a la vida verde y la buena comida, divide su tiempo libre entre la música, el cine y el cómic de autor.© 2005-2023 Deva Connection srl - Todos los derechos reservados.Design Mag, periódico registrado en el Tribunal de Roma n° 63 del 4 de mayo de 2022